2011/06/27 05:55:30
じゃがいも収穫
今日長い間育てていた、ジャガイモを、収穫しました。
うお～、じゃがいもは、このように出来るのか。面白いですね。
ところで、皆さんは、プランターで、ジャガイモを育てたことありますか？プランターで育てると、必ず小さいじゃがいもが出来てしまいます。小さいじゃがいもは、なるべく食べない方がいいと、聞きますが、それはただ、小さいじゃがいもだと、日に当たって出来てしまう、ソラニンという物質が、含まれてる可能性が、高いからなので、ちゃんと、注意して食べれば、それほど危険では、無いようです。
ちなみに、ソラニンが含まれているかの判断のやりかたは、じゃがいもの表面が、緑色に変色しているかしていないかで、分かります。「ちょっとみどりなだけだから、だいじょうぶでしょ！」といって、食べてしまうと、ソラニン中毒になってしまうので、絶対に危険です。
でも、僕は、ちゃんと調べた上で、油で揚げて、塩をかけて、フライにしました。
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